Bademli Kurabiye (Kavala Kurabiyesi) Tarifi, Bademli Kurabiye (Kavala Kurabiyesi) Nasıl Yapılır

Malzemeler

1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 Türk kahve fincanı sıvı yağ

2 Türk kahve fincanı pudra şekeri

Yarım su bardağı file badem

1 çay kaşığı silme karbonat

1 yumurta akı

1 paket vanilya

3-3,5 su bardağı un

Üzeri için

 Pudra şekeri

Hazırlanışı

Öncelikle yağsız olarak unu teflon tavada pembeleşene kadar kavurup soğutun

File bademde tavada hafif kavrulur soğutulur

Hamur yoğurma kabına margarin,sıvı yağ ve pudra şekeri alınır iyice karıştırılır

Kavrulan badem,karbonat ve vanilya eklenir karıştırılır

Kavrulan un elekten geçirilir ve azar azar karışıma eklenerek kulak memesi

 yumuşaklığında bir hamur hazırlanır

Benim kurabiyeye 3 bardak un tam geldi

Unu kontrollü dökün birden boşaltmayın fazla gelebilir

Eğer un az gelecek olursa normal undan ilave edebilirsiniz

Hamuru üç parçaya bölün ve yağlı kağıt üzerinde elinizle bastırarak açın

Yarım ay şeklinde kalıpla veya çay bardağı ile daire kesin tekrar ay şekli verecek şekilde

kesin fırın tepsisine alın

Hamur kırılgan olduğu için biraz zorluyor ama dediğim gibi yağlı kağıt üzerinde daha kolay kalkıyor

Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin

Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin