Nohutlu Sulu Köfte Tarifi, Nohutlu Sulu Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

350 gr kıyma

1 su bardağı ince bulgur

1 adet yumurta

1 adet kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 çorba kaşığı un

Tuz,karabiber

1 su bardağı haşlanmış nohut

Sosu için

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı salça

Tuz,nane,su

Hazırlanışı

Kıyma karıştırma kabına alınır

Üzerine   rendelenmiş kuru soğan,kıyma,yumurta,ince kıyılmış maydanoz,un,tuz ve karabiber eklenir iyice yoğrulur 10 dakika dinlendirilir.

Hazırlanan harçtan misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır.

Tencereye tereyağ alınır eritilir salça ilave edilir ardından nane eklenir ve karıştırılır

Üzerine sıcak su eklenir köfteler ve haşlanmış nohut ilave edilir köfteler pişmeye bırakılır.

Kıvamı koyu olursa sıcak su ile kıvamını açabilirsiniz