Karnıyarık Poğaça Tarifi, Karnıyarık Poğaça Nasıl Yapılır

Malzemeler

3 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 kutu krema

1 paket ınstant maya

1 paket kabartma tozu

2 adet yumurta(Sarısı üzeri için)

3 yemek kaşığı şeker

Tuz,un

İç Harç İçin

Peynir

Maydanoz

Hazırlanışı

Ilık süt  hamur yoğurma kabına alınır maya ilave edilir ve karıştırılır

Ardından yumurtaların akı,sıvıyağ,krema,tuz,şeker ilave edilir ve malzemelerin iyice karışması sağlanır.

Sıvı malzemeye kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında

hamur hazırlanır.

Hamurun üzeri kapatılır ve ılık ortamda yarım saat mayalandırılır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartılır ve biraz açılır

Ortasına iç harç konur iki yanlardan çentik atılır bir birinin içinden

karşılıklı uçlar geçirilir.

Hazırlanan poğaçalar fırın tepsisine dizilir 15 dakika tepsi mayası yapılır.

Sürenin sonunda poğaçaların üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.