Sucuklu Ve Kaşarlı Pide Tarifi, Sucuklu Ve Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır

Malzemeler

5 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı zeytinyağ

1 paket ınstant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Ilık su

Üzeri için

Kaşar

Sucuk

Domates

4 edet yumurta

Tereyağ

Hazırlanışı

Hamur yoğurma kabına un alınır ortasına maya,süt,sıvıyağ,tuz,şeker eklenir ve  karıştırılır

Azar azar ılık su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.

Ilık ortamda yarım saat hamur mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamur 8-9 bezeye ayrılır bezeler merdane ile yarım santim kalınlığında açılır

Sucuk ve domates ince dilimlenir

Açılan hamurun üzerine sıra ile sucuk dizilir sucuğun üzerine domates dilimleri

sıralanır en üste kaşar rendesi serpilir

Hamurun kenar kısımları harcın üzerine doğru kapatılır ve uç kısımları birleştirilir

Yumurtalar bir kabın içine kırılır ve iyice çırpılır fırın tepsisine konulan pidelerin ortasına

kaşık ile yumurtadan biraz dökülür.

Pidelerin kenerlarınada yumurta sürülür önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pideler pişirilir.

Pide fırından çıkınca tereyağ ile yağlanır