Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi, Domates Soslu Biber Turşusu Nasıl Yapılır

Malzemeler

2 kg domates

1 kg cin biber

1 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı sirke

3 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

10-15 diş sarımsak

Hazırlanışı

Domatesler rendelenir tencereye alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir

Ardından yağ,sirke,tuz ve şeker ilave edilir kaynamaya bırakılır

Sos tekrar kaynamaya başladığında yıkanıp sapları temizlenen biberler ve

doğranmış sarımsak eklenir 1-2 dakika daha kaynatılır

Hazırlanan soslu turşu sıcakken kavanozlara doldurulur kapağı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir

Kavanozlar soğuduktan sonra tekrar kapaklar kontrol edilir.