Pankek

Malzemeler

2 adet yumurta

 1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Yaklaşık 5 çorba kaşığı tepeleme dolu un

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır

Şekerin erimesi için sütü ılıtıp yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin

Sıvı yağ,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın

Unu azar azar ekleyip iyice çırpın kıvamı koyu ama akıcı kıvamda olacak

Hamuru 10 dakika dinlendirin

Küçük bir tavayı çok az yağlayın tavayı ısıtın

Bir kepçe hamurdan tavaya koyup kısık ateşte iki taraflı pişirin

Çikolata,bal veya reçel ile servis edin

Dikkat edin çabuk pişiyor

Unu yavaş ekleyin kullandığınız yumurta büyük veya küçük olabileceği için unu az veya fazla alabilir

Kandil Simidi

Malzemeler

200 gr oda ısısında yumuşamış margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta sarılası hamura akı üzeri için

3 çorba kaşığı üzüm sirkesi

2 çorba kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz

 1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

Üzeri için

Yumurta akı

Susam

Hazırlanışı

Hamur yoğurma kabına margarin,sıvı yağ ve yumurta sarısını alıp iyice karıştırın

Ardından şeker,tuz,sirke,mahlep ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın

Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın

Hamurdan küçük parça kopartın ve simit şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin

Bütün hamur bitince çırpılmış yumurta beyazını fırça ile simitlerin üzerine sürün

Bir kaseye susamı alın yumurta akı sürdüğünüz simidi susamın içine atıp susama bulayın ve

tekrar tepsiye dizin

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.

Elmalı Kek

Malzemeler

3 adet yumurta(oda ısısında)

 1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı iri kırılmış ceviz

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 adet orta boy elma

3 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Elmaları soyup küp küp doğrayalım ve tavaya alalım

Elmanın üzerine 3 çorba kaşığı şekeri ilave edelim ve  elmalar dağılmayacak şekilde hafif pişirelim

Ocaktan aldığımız elmanın üzerine tarçın ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım

Yumurta ve şekeri çırpma kabına alalım ve yumurta beyazlaşıp kabarana kadar çırpalım

Süt,sıvı yağ ve cevizi yumurtaya ekleyelim ve karıştıralım

Un,kabartma tozu ve vanilyayı elekden geçirip sıvı karışıma ekleyelim karıştıralım

En son pişirdiğimiz elmaları karışıma ekleyelim ve spatula ile elmaları ezmeyecek şekilde karıştıralım

Yağlanmış tepsiye karışımı boşaltalım önceden ısıtılmış 165 dereceli fırında kekimizi pişirelim

Dibek Kahveli Kurabiye

Malzemeler

125 gr oda ısısında yumuşamış margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı mısır nişastası

1 çay bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı dibek kahvesi

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Un

Hazırlanışı

Margarin,pudra şekeri,sıvı yağ bir kaba alınır karıştırılır

Dibek kahvesi,nişasta,kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan 

kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır

Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir

                            Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirilir                                                                                   

Puding Dolgulu Kek

Malzemeler

3 adet oda ısısında yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağı

1 paket kabartma tozu

4-5 damla limon aroması yoksa limon kabuğu rendesi

2 su bardağı un

Dolgusu için

Bir paket bitter çikolatalı puding

Üzeri için

1 poşet krem şanti

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker mikserle köpürüp kabarana kadar çırpın

Ardından süt,sıvı yağ,limon aroması ve kabartma tozu eklenerek karıştırın

Sıvı karışıma unda eklenir ve karıştırılır

Yağlanmış dikdörtgen borcama hamuru boşaltın önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında keki pişirin

Kek fırında pişerken pudingi tarife göre hazırlayın

Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca birbirine yakın olacak şekilde oyuklar yapın

Oyukları mümkün olduğunca sık yapın

Pişirdiğiniz pudingi oyukların içine kaşıkla doldurun ve kalan pudingide kekin üzerine yayın

Kek iyice soğuyunca köpürtülmüş krem şantiyi üzerine yayın

Keki buz dolabında en az 4-5 saat en fazla bir gece dinlendirirseniz çok daha lezzetli olur

Afiyet olsun:)

Peynirli Pide

Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt

1 su bardağı su

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı toz şeker

1 paket ınstant maya

Tuz

Un

İç harcı için

Peynir

 Maydanoz

2 adet yumurta (sarıları pidenin üzeri için)
Üzerine sürmek için
Tereyağ

Hazırlanışı

Sıvı malzemeliri ve mayayı bir kaba alalım ve karıştıralım

Tuz,şeker ve azar azar un ilave ederek kıvamlı hafif ele yapışan bir hamur hazırlayalım

Hamurun üzeri kapatarak ılık ortamda 40-45 dakika mayalanmaya bırakalım

İç harç için

Peynir,maydanoz ve yumurta akları bir tabağa alıp karıştıralım

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezer hazırlayalım

Hazırlanan bezeler oval açılım ortasına iç malzemeden yayıp hamurun kenarlarını harcın

üzerine doğru kapatalım pide şekli verelim

Hazırlanan pideleri yağlanmış tepsiye alalım üzerine yumurta sarısı sürelim ve 15 dakika tepsi mayası yapalım

Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirelim
Fırından çıkan pidelerin üzerine tereyağ sürelim
AFİYET OLSUN:)

Kupta Halleyli Tatlı

Malzemeler

10 adet halley

2 poşet krem şanti

2 su bardağı soğuk süt

1 çay bardağı iri kırılmış ceviz

1 adet muz

1 paket çikolatalı sos

Hazırlanışı

İlk olarak  2 su bardağı sütü ve krem şantiyi  bir kaba alıp katılaşana kadar çırpalım

Hallayleri ve muzu küp küp doğrayalım

 Hazırlanan krem şantiye muzu,halleyi ve cevizi ekleyip karıştıralım

Hazırlanan tatlıyı kuplara paylaştıralım üzerlerini streç filmle kapatalım ve bir gece mutlaka buzdolabında bekletelim

Çikolatalı sosu üzerindeki tarife göre hazırlanıp soğutalım

Servisten önce tatlının üzerine çikolatalı sos gezdirip servis edelim