Pide Tarifi, Pide Nasıl Yapılır

Malzemeler

4 su bardağı un

1/2 su bardağı süt

1 paket maya

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 su bardağı ılık su

Üzeri için

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı süt

Susam,çörekotu

Yapılışı

Karıştırma kabına unu alıp ortasını açalım maya, ılık süt ve suyu eklayip mayayı eritelim.

Sıvıyağ,tuz ve şekeri ilave edip hafif ele yapışaçak kıvamda yani kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur hazırlayalım.Su az gelirse biraz daha ilave edelim.

Hamurun üzerini kapatıp ılık ortamda 1 saat mayalandıralım.

Fırın tepsisini çok hafif margarin ile yağlayıp biraz un serpalim.

Hamuru tepsiye alıp pide şekli verelim.Üzerinin şeklini spatula ile yapabilirsiniz.

20 _25 dakika tepsi mayası yapalım.Üzeri için bir kasede yumurta,sıvıyağ ve sütü iyice çırpalım mayalanan pidemizin üzerine sosu sürüp susam ve çörekotu ile süsleyelim.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pidemizi pişirelim.