Babaganuş Tarifi, Babaganuş Nasıl Yapılır

Malzemeler

3 adet patlıcan

2 adet domates

3 adet çarliston biber

2 diş sarmısak

1 çorba kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı pulbiber

Tuz

Yapılışı

Patlıcan,domates ve biberi közleyip kabuklarını soyalım.

Tereyağını tavaya alıp eritelim. Doğranmış biber ve domatesi ekleyip hafif soteliyelim.İnce kıyılmış sarmısak,pulbiber ve tuzu ekleyip karıştıralım.

En son doğranmış patlıcanı ekliyelim.3-4 dakika pişip servis yapalım.