Kolay Şöbiyet Tarifi, Kolay Şöbiyet Nasıl Yapılır

Malzemeler

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

2 çorba kaşığı sirke

1paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için

ceviz

Üzeri için

200 gr margarin

Hamuru açmak için

Nişasta(buğday)

Şerbeti

2.5 su bardağı su

3.5 su bardağı şeker

Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayıp soğutalım.

Yoğurt,sıvıyağ,sirke ve yumurtayı kabın içine alıp karıştıralım. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Hamuru 18 bezeye bölelim üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirelim. Bezeleri nisasta ile küçük pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek üst üste koyup hepsini birlikte açalım. arada açarken alt üst ederek açalımki altta kalan taraf küçük kalmasın. Açılan yufkayı istenilen büyüklükte karelere keselim. karelerin bir köşesine iri kırılmış ceviz koyup üçgen kapatalım yağlanmış tepsiye didelim. Margarini eritip üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında şöbiyetlerin üzeri pembeleşene kadar kızartalım ve fırından alalım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbetle buluşturalım.