Çikolatalı Nefis Çörek Tarifi, Çikolatalı Nefis Çörek Nasıl Yapılır

Malzemeler

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı pudra şekeri

80 gr oda ısısında yumuşamış margarin

2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

1 paket ınstant maya

Un

İç malzemesi

Çokokrem

Hazırlanışı

Hamur yoğurma kabına ılık süt ve maya alınır karıştırarak eritilir

Oda ısısında yumuşamış margarin,pudra şekeri ve yumurta ilave edilir karıştırılır

Sıvı karışıma azar azar un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında 

pürüzsüz bir hamur hazırlanır üzeri kapatılır ılık ortamda 45-50 dakika mayalandırılır.

Mayalanan hamur 4 eşit bezeye ayrılır.

Bezeler servis tabağı büyüklüğünde açılır üzerine çikolata sürülür

Üzerine çikolata sürülen hamurlar üst üste konur yani dört kat oluyor

Hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır (şekil verdikten sonra tepsiye almak zor oluyor)

Çöreğimizin şeklini fırın tepsisinde vereceğiz

Hamurun tam ortasına küçük bir kase konur resimde görüyorsunuz kasenin izi çıktı

Ortaya gelmeyecek şekilde resimde görüldüğü gibi önce dörde kesilir

Daha sonra sekiz eşit parçaya kesilir

Ve en son hamur 16 parçaya kesilir

Kesilen dilimler 3-4 kez kıvırarak burulur ve uç kısımlar açılmaması için birleştirilir

Çöreğin üzerine yumurta sarısı sürür 20 dakika tepsi mayası yapılır

Önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında pişirilir

AFİYET OLSUN:))

Not: Çörek sıcakken yenmesini tavsiye ederim soğuduktan sonra içindeki çikolatadan dolayı biraz sertleşiyor

Çöreği tüketeceğiniz zaman mikrodalga fırında veya norman fırında biraz ısıtırsanız fırından yeni çıkmış gibi çörekler yumuşacık oluyor

Mayalı hamurlarda hamurun kıvamı ve mayalanma aşaması çok önemli