Sakallı Poğaça Tarifi, Sakallı Poğaça Nasıl Yapılır

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı şeker

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

Un

1 yumurta(akı hamura sarısı üzeri için)

Arasına sürmek için

Beyaz peynir

Krem peynir

Maydanoz

Hazırlanışı

Ilık su,ılık süt,sıvı yağ ve maya bir kaba alınır karıştırılır.

Şeker,tuz,yumurta akıda ilave edilir ve karıştırılır.

Azar azar un ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur hazırlanır.

Ilık ortamda yarım saat mayalanmaya bırakılır

Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 10-15 dakika tepsi mayası yapılır

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında poğaçalar pişirilir.

Ara katı için

Beyaz peynir bir kaba alınır ezilir krem peynir ilave edilir ve karıştırılır

Soğuyan poğaçalar yarıya kadar arka tarafı kopmayacak şekilde kesilir arasına peynir karışımı sürülür kapatılır sonra poğaçanın kenarına krem peynir sürülür ve doğranmış maydanoza bulanır.