Çikolatalı Kestane Soslu Kek

Tüm izleyenlerime ve ziyaretçilerime selamlar sevgiler

Pudingli keki bimeyen ve demeyen yoktur aslında

Markette çikolatalı kestaneli sosu görünce pudingli keki birde çikolatalı sosla denemek istedim sonuçmu ev halkın onayından geçti:))

Kestane aromasını seviyorsanız denemenizi tavsiye ederim

Ertesi güne kaldığında daha lezzetli olmuştu 

Denemek isteyenlere bir gece bekletmenizi veye 4-5 saat dinlendirip servis etmenizi öneririm 

Ben kelepçeli kalıp kullandım dikdörgen borcam veye normal kek kalıbı kullanabilirsiniz

Hazırlamak isteyenlere şimdiden kolay gelsin  

Malzemeler

4 yumurta (oda sıcaklığıda)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket çikolatalı kestaneli sos

1 paket kabartma rozu

1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

1 su bardağı süt

Üzeri için

Bir paket çikolata

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker bir kaba alınır şeker eriyip yumurta krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır

(kekinizin güzel kabarması için)

Süt,sıvı yağ ilave edilir ve karıştırılır

Sıvı karışıma elenmiş un,kestaneli sos,kabartma tozu ve vanilya eklenir malzemelerin

iyice karışması sağlanır

Hazırlanan karışım yağlanmış kalıba boşaltılır önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir

Fırından çıkan kek 5 dakika dinlendirilir üzeri 1 bardak süt ile ıslatılır ve dinlenmeye bırakılır

Üzeri için arzu ettiğiniz çikolatayı benmari usulü erip soğuyan kekin üzerine sürün

Not: Kek hamuruna eklenen sos pişirilmeden toz halinde ekleniyor



Rulo Börek

Malzemeler
3 yumurta
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
50 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 kase ezilmiş beyaz peynir
Yarım demet ince kıyılmış maydonoz

Tuz

Yapılışı
Eritilmiş tereyağı ve yumurta karıştırma kabına alınır iyice çırpılır.

Ardından yoğurt,peynir,maydonoz,tuz ve kabartma tozu ilave edilir karıştırılır.

Yufkanın biri tezgaha serilir üzerine bir kepçe karışımdan konur yayılır.

Üzerine ikinci yufka serilir bir kepçe karışımdan yayılır.Üçüncü yufkada üzerine serilir aynı işlem yapılır.

Bir kenardan başlayarak rulo sarılır ortadan ikiye kesilir dondurucuda 20-25 dk bekletilir biraz donması ve kolay dilimlenmesi için 

Dolaptan çıkan börek dilimlenir yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülen börekler önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.



Peynirli Yumurtalı Ekmek

Malzemeler

4 adet hamburger ekmeği veya 8 tost ekmeği

2 su bardağı süt

200 gr kaşar peyniri

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kekik

1/2 su bardağı galeta unu

Kızartmak için

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle süt derin bir kabın içine alınır tost ekmekleri süte batırıp çıkartılır.

Kaşar peynirleri dilimlenir 4 adet tost ekmeğin üzerine ikişer dilim kaşar peynir konur

Diğer ekmeklerde kaşarın üzerine kapatılır

Yumurta,tuz ve kekik bir kaban içine alınır çırpılır

Hazırlanan ekmekler önce yumurtalı karışıma ardından galeta ununa bulanır

 kızgın yağkızartılır sıcak servis edilir



Çilli Prenses (Haşhaşlı Kek)

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı siyah haşhaş
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
( 1 ) Üzeri İçin
1 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı toz şeker
( 2 ) Üzeri İçin
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti
Hindistan cevizi
Yapılışı
Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır şeker eriyene kadar çırpılır.Süt,sıvı yağ,irmik,haşhaş ilâve edilir karıştırılır.Un ve kabartma tozu sıvı malzemeye eklenir karıştırır yağlanmış dikdörtgen borcama karışım boşaltılır önceden ısıtılmış 180 derececeli fırında kek pişirilir.Keki fırından çıktıkdan sonra 1-2 dakika dinlendirilir dilimlenilir
1 su bardağı sıcak suya yarım su bardağı şekeri karıştırarak eritilir kekin üzerine kaşıkla dökülür

1 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile hazırlanır.İyice soğuyan kekin üzerine krem şanti sürülür.Üzerine hindistan cevizi serpilir 3-4saat buzdolabında dinlendirip servis yapılır.

Kıvrım Tatlı

Malzemeler

1 yumurta

1,5 su bardağı un

1 çorba kaşığı irmik

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

2 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Kızartmak İçin

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle şerbet hazırlanır soğutulur

Yumurta ve yoğurt bir kaba alınır mikserle çırpılır

Ardından sirke,irmik,un ve kabartma tozu ilave edilir karıştırılır

Hazırlanan hamur krema torbasına alınır krema torbası yoksa buzdolabı poşetine hamuru alın

poşetin ucunu biraz kesin

Sıvı yağ tavaya alınır kızdırılır hamur kıvrım şekilde yağın içine sıkılır

Kızaran hamur soğuk şerbete alınır 1 dakika bekletilir şerbetin içinden alınan tatlı servis tabağına alınır

Kışlık Domates Sosu

Malzemeler

2 kg sivri biber

2 kg domates

1 baş sarımsak

Yarım çay bardağı üzüm sirkesi

1 çay bardağı sıvı yağ

Tuz

Hazırlanışı

Biberler yıkanır istenilen büyüklükde doğranır

Tencereye sıvıyağ ve doğranan biberler alınır 2-3 dakika kavrulur.

Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domates ve ezilmiş sarımsak  ilave edilir domates

saldığı suyu çekene kadar pişirilir

Ardından sirke ve tuz ilave edilir sirkeyi çekene kadar pişirilir

Hazırlanan kahvaltılık kaynarken kavanozlara doldurulur kapağı sıkıca kapatılır ters çevrilir

Kavanozların tabanı soğuyana kadar bekletilir



Beyaz Lahana Salatası

Malzemeler

1 adet küçük beyaz lahana

3 adet közlenmiş kırmızı biber

4 adet yeşil soğan

Bir tutam maydanoz

2 çorba kaşığı mayonez

2 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

Tuz

Hazırlanışı

Lahana yaprakları yıkanır ve üzerine biraz tuz serpilir hafif ovulur

Közlenmiş biber,yeşil soğan ve maydanoz doğranır lahanaya eklenir

(kırmızı biber ve maydanozdan üzeri için biraz ayın)

Ezilmiş sarımsak,yoğurt ve mayonez bir kasede karıştırılır salataya ilave edilir ve harmanlanır

Hazırlanan salata servis tabağına alınır üzerine ayrılan kırmızı biber ve maydanoz serpilir servis edilir

Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

125 gr oda ısısında margarin

Yarım çay bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

2 çorba kaşığı çörek otu

1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Karıştırma kabına yumuşak margarin,şeker ve sıvı yağ alınır iyice karıştırılır

Ardından sirke,yumurta akı,toz biber,mahlep ve çörek otu ilave edilir karıştırılır

Kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır 

ve üzeri örtülerek yarım saat dinlendirilir.

Hamurdan fındıktan biraz büyük parça kopartılır yuvarlak şekil verilir yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir

Arzu ettiğiniz farklı şekillerde verebilirsiniz

Hazırlanan kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülür önceden ısıtılmış 170 dereceli

fırında pişirilir

Peynirli Ekmek

Malzemeler

200 gr beyaz peynir

200 gr kaşar peyniri

1 yumurta

1 orta boy domates

2 adet yeşil biber

Tuz

Tereyağı

Ekmek

Hazırlanışı

Beyaz peynir ve kaşar rendelenir

Üzerine kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates,küçük doğranmış biber eklenir,yumurta ve tuz ilave edilir karıştırılır

Hazırlanan harç dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürülür tepsiye alınır

Ekmek dilimlerinin üzerine küçük parçalar halinde tereyağ konur 200 dereceli fırında

üzeri kızarana kadar tutulur