Lor Tatlısı

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı pirinç unu

1 su bardağı un

1/2 kg tatlı lor

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerberi için

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle şerber kaynatılır birkenarda ılınmaya burakılır

Yumurta ve şeker bir kaba alınır yumurta beyazlaşana kadar çırpılır

Üzerine lor eklenir pürüssüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpılır

Un,pirinç unu,vanilya ve kabartma tozu ilave edilir karıştırılır ve pürüssüz bir hamur hazırlanır

Yıldız uç takılmış krema torbasına hamur doldurulur yağlanmış tepsiye hamur sıkılır

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbet azar azar üzerine gezdirilir ve şerbet tamamen çektirilir



Ekşi Elmalı Aysberg Salatası

Malzemeler

Yarım aysberg marul

1 adet ekşi elma

2 çorba kaşığı kuru üzüm

3 çorba kaşığı iri kırılmış ceviz

1 kase yoğurt

Yarım limon suyu

Dereotu

2 diş sarımsak

Zeytinyağı,tuz

Hazırlanışı

Üzüm bir kaba alınır 10 dakika sıcak suda bekletilir alınır

Bir kaba doğranmış marul,dereotu,küp doğranmış elma,üzüm ve ceviz alınır

Limon suyu,tuz, zeytinyağ bir kasede karıştırılır ve salatanın üzerine dökülür harmanlanır

Ezilmiş sarımsak ve yoğurt iyice çırpılır servis tabağına alınan salatanın üzerine gezdirilir

Kuru Meyveli İrmik Tatlısı

Sayfamı ziyaret eden misafirlerime ve izleyenlerime selamlar sevgiler

Bugünkü tarifin benim çok sevdiğim bir sütlü tatlı

Ben irmik tatlısına kuru meyve olarak incir ve kuru kayısı ekledim biz çok beğendik

Sizlerde denemek isterseniz marketlerde satılan kurutulmuş meyvelerle'de deneyebilirsiniz

Malzemeler

1 litre süt

9 çorba kaşığı şeker

9 çorba kaşığı irmik (tepeleme dolu)

8 adet kuru kayısı

5 adet kuru incir

1 limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı

Kuru kayısı ve incir bir kaba alınır üzerine sıcak su eklenir 5 dakika bekletilir sonra meyveler küp küp doğranır

Tencereye şeker,irmik,limon kabuğu rendesi ve süt alınır karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir

Tatlı kaynamaya başlayınca doğranmış kayısı ve incir eklenir karıştırılır ocaktan alınır

Kek kalıbı su ile ıslatılır ve tatlı kalıba boşaltılır

Soğuyan tatlı dolaba kaldırılır 5-6 saat dolapta bekletilir servis edilir

Çikolatalı Kek

Malzemeler

125 gr tereyağ

100 gr bitter çikolata

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı ceviz

2 çorba kaşığı nescafe

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

Tereyağ ve çikolata birlikte bir kaba alınır benmari usulü eritilir

Şeker ve yumurta ayrı bir kaba alınır 1 dakika çırpılır.

Ardından eritilen çikolata ve yağ azar azar çırpılmış yumurtaya eklenerek karıştırılır.

Kırılmış ceviz,nescafe,vanilya,kabartma tozu ve un eklenir karıştırılır.

Hazırlanan karışım yağlanmış kalıba boşaltılır önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirilir