Fındıklı Güllaç Tarifi, Fındıklı Güllaç Nasıl Yapılır

Verdiğim ölçüler resimdeki yuvarlak tepsi ölçüsünde

Malzemeler

10 yaprak güllaç

10 su bardağı süt

2 su bardağı şeker

2 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı iri kırılmış fındık

2 paket vanilya

Üzeri İçin

Antep fıstığı

Kiraz şekerlemesi

Hazırlanışı

Süt ve şeker tencereye alınır karıştırarak eritilir

Sütün sıcaklığı parmak dayanacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alınır vanilya eklenir

Sütü çok sıcak yapmayın güllaç hamurlaşır

Tepsinin tabanına bir kepçe sütten dökülür üzerine bir yaprak güllaç konur

Güllacın üzerine 2 kepçe süt gezdirilir sonra biraz hindistan cevizi ve pudra şekeri serpilir

Tekrar bir yaprak güllaç konur ve aynı işlem uygulanır

Bu şekilde beş kat güllaç hazırlanır

Beşinci güllacın üzerine süt gezdirilir,hindistan cevizi ve pudra şekeri serpilir

İri kırılmış fındıklarda serpilir ve tekrar üzerine güllaç konur üzerine süt gezdirilir

pudra şekeri ve hindistan cevizi serpilir

Aynı işlem kalan güllaç yapraklarına uygulanır

En üstüne kalan süt gezdirilir ve güllaç soğumaya bırakılır

Soğuyan güllacın üzerini kapatıp buzdolabına kaldırılır

4,5 saat dinlendirdikten sonra süslenip servis edilir