Dereotlu Poğaça Tarifi, Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır

Malzemeler

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak )

2 yemek kaşığı yoğurt

100 gr yumuşak margarin

2 yemek kaşığı sirke

1 türk kahve fincanı sıvıyağ

3 su bardağı un

1 demet dereotu sadece yaprakları

1 paket kabartma tozu

Tuz

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Haşhaş

Hazırlanışı

Bir kaba 2 su bardağı un,ince kıyılmış dereotu,sıvıyağ,margarin,yoğut,yumurta,tuz alınır

karışım iyice yoğrulur.

Sirkenin içine kabartma tozu ilave edilir kabarınca hamura ilave edilir.

Diğer 1 bardak unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır

Un az gelirse kontrollü bir şekilde biraz daha un ekleyin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartılır şekil verilir fırın tepsisine yerleştirilir

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür haşhaş serpilir

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında poğaçaların altı ve üzeri iyice kızarada kadar

 pişirilir