Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Malzemeler

3 adet kırmızı biber

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

2 kaşık zeytin yağı

Hazırlanışı

Kırmızı biberler közlenir kabukları soyulur ve iri doğranır

Sarımsaklar ezilir yoğurtla iyice karıştırılır

Doğranan biberler yoğurda eklenir ve karıştırılır

Salata servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağ gezdirilir

AFİYET OLSUN:))



Çöp Şişli Ali Nazik

Malzemeler

4 adet kemer patlıcan

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

3 adet yeşil biber

2 adet domates

Çöp şiş

Köftesi için

350 gr kıyma

1 kuru soğan

1 adet yumurta

2 diş sarımsak

Tuz,karabiber

Galeta unu

Hazırlanışı

Kıyma karıştırma kabına alır 

Rendelenmiş soğan ve sarımsak,yumurta,tuz ve karabiber eklenir yoğurulur

Kıvamını ayarlamak için galeta unu eklenir ve iyice yoğrulur

Hazırlana köfteden yuvarlak toplar hazırlanır

Domates ve biber şişe takılacak şekilde dilimlenir

Çöp şişe bir köfte,bir biber ve domates takılır ve bu şekilde şişler hazırlanır

Hazırlanan şişler yağlanmış tepsiye dizilir köftenin üzerine hafif sıvı yağ gezdirilir

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında köfteler pişirilir

Patlıcanlar ocakda közlenir kabukları soyulur ve doğranıp servis tabağına alınır

1diş sarımsak ezilir ve yoğurt eklenir iyice karıştırılır

Patlıcanın üzerine yoğurt gezdirilir 

Pişen şiş köftelerde yoğurdun üzerine alınır ve servis edilir.

Üzümlü Kayısı Hoşafı

Malzemeler

1 kase kuru kayısı

1 çay bardağı kuru üzüm

1,5 su bardağı şeker

1 tane çubuk tarçın

2 litre su

Hazırlanışı

Üzüm ve kayısı yıkanır kayısılar dörde bölünür

Tencereye su alınır ve kaynamaya bırakılır

Kaynayan suya şeker,tarçın ve kuru meyveler eklenir kaynamaya başlayınca ocak kısılır

Kayısılar yumuşayıp üzümler şişince ocakdan alınır soğumaya bırakılır

Dızmana

Tüm izleyenlerime ve sayfamı ziyarete gelen misafirlerime kucak dolusu sevgiler selamlar

Bu tarifim ile on beş yirmi gün ara veriyorum tayinimiz çıktı  eee ev taşınacak çok işim var çok:))
en kısa zamanda buluşmak dileği ile kendinize iyi bakın sevgili dostlar

Malzemeler

5 su bardağı un

1 paket ınstant maya

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Ilık su

İç malzeme için

Beyaz peynir

Maydanoz

Sosu için

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

Hazırlanışı

Un bir kaba alınır üzerine tuz ve şeker eklenir

Unun ortası açılır maya eklenir azar azar ılık su eklenerek kulak memesinden

 biraz yumuşak bir hamur hazırlanır

Hamurun üzeri örtülür yarım saat mayalandırılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde beze yapılır hafif açılır iç harçdan konur
ve kenarları ortada birleşecek şekilde büzülerek yuvarlanır
yağlanmış tepsiye dip dibe dizilir

Bir kaseye yumurta,yoğurt ve sıvı yağ alınır iyice çırpılır
Hamurun üzerine sos gezdirilir 15 dakika tepsi mayası yapılır

Önceden ısıtılmış 195 dereceli fırında pişirilir