Bayat Kek Pastası

Malzemeler

4 dilim bayatlamış kek

1 yumurta

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı şeker

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı kırılmış fındık veye ceviz

2 kaşık un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması

3 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 limon kabuğu rendesi

Jölesi için

3 su bardağı su

4 yemek kaşığı limon aromalı oralet

1 çay bardağı şeker

1 limon kabuğu rendesi

2,5 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

Bayat kekimizi ufalayalım.Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp iyice çırpalım ardından süt,sıvıyağ,kakao ilave edip karıştıralım.Daha sonra un,kabartma tozu,vanilya,fındık ve ufalanan keki ilave edip karıştıralım kek hamurunuzun kıvamı normal kek kıvamında olacak.Yağlanmış fırın kabına hamurumuzu boşaltalım önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kekimizi pişirelim

Kreması için tencereye un ve nişastayı alalım yavaş yavaş sütü ilave edip karıştıralım şekeri ve limon kabuğu rendesinide ekleyip sürekli karıştırarak kremayı pişirelim

Kaynayınca ocaktan alıp mikser ile 2_3 dakika çırpalım.

Kek fırından çıkıp ılındıktan sonra kremayı kekin üzerine yayalım.

Jölesi için tencereye nişasta ve suyu alıp karıştıralım nişasta eriyince oralet,şeker,limon kabuğu rendesini ekleyip ocağa koyalım ve kaynayana kadar karıştıralım.Kaynadıktan donra ocaktan alop ılınmasını bekleyalim ılndıktan sonra kremenın üzerine jöleyi dökelim.Buz dolabında 3_4 saat dinlendirip servis yapın.

Rulo Pizza

Malzemeler

125gr erimiş margarin

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı şeker

1 yumurta (akı hamura konulacak)

1tatlı kaşığı çörekotu

Tuz,un

İç harç

1 kase beyaz peynir

1 kase çekirdekleri ayıklanmış zeytin

50gr sucuk

2 sosis

2 domates

2 yeşil biber

Kekik

Üzeri için

Yumurta sarısı

Susam

Yapılışı

Margarin,su,sıvıyağ,tuz,şeker,yumurta akını karıştırma kabına alıp karıştıralım daha sonra çörekotu ve kabartma tozunu ekleyelim azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyalım.

Sosis,sucuk,zeytin,domates ve biberi küp küp doğrayalım peyniride rendeleyip iç malzemeyi bir kaba alalım  kekiği ilave edip karıştıralım.

Hamuru oval olarak açalım yarım santim inceliğinde olacak. İç harcı hamurun üzerine yayalım ve sıkı rulo sarıp 2 parmak eninde dilimleyip yağlanmış tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pizzamızı pişirelim.

Açma

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık su

1 yumurta

1 paket ınstant maya

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Arasına sürmek için

Margarin

Üzeri için

2 yumurta sarısı

Yapılışı

Yoğurma kabına ılık su ve mayayı alıp eritelim ardından sıvıyağ,yoğurt,yumurta,şeker ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyalım üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartıp biraz açalım ve oda ısısındaki margarinden üzerine sürelim rulo yapıp sonra düğüm şeklini verelim yağlanmış tepsiye dizelim.

15 dakika tepsi mayası yapalım daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında açmalarımızı pişirelim.

Havuç Pastası

Malzemeler

1 kilo havuç

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

1 su bardağı iri kırılmış ceviz

1 su bardağı hindistan cevizi

2 paket pötibör bisküvi

50 gr margarin

3 çorba kaşığı kakao

1 adet muz

Üzeri için

1 poşet krem şanti

1 çay bardağı süt

Yapılışı

Havucu rendenin iri tarafı ile rendeleyip tavaya alalım.Üzerine su ve şekeri ilave edelim havuç yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirelim.

Ocaktan alınca margarini ilave edip karıştırarak eritelim.

Bisküvileri ufalayıp havuca ekliyelim kakao ve cavizide ekleyip iyice karıştıralım.

Kek kalıbına streç film serelim ve karışımın yarısını kalıba alıp yayalım üzerine dilimlenmiş muzu dizelim muzun üzerine kalan bisküvili karışımı koyup yerleştirelim.

Buzdolabında 2_3 saat bekletelim. Pastamızı kalıptan çıkartıp servis tabağına alalım.

Süt ve krem şantiyi çırpalım pastanın her tarafını kaplayıp üzerine hindistan cevizi serpelim.

KARIŞIK SİMİT

Malzemeler

4 su bardağı un

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 paket ınstant maya

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Ilık su

İç malzemesi

Sucuk,kaşar

Üzeri için

1 çorba kaşığı pekmez

2 su bardağı su

Susam

Yapılışı

Unumuzu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açalım.

Maya,sıvıyağ,şaker,tuzu ekleyip karıştıralım azar azar ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyalım üzerini örtüp ılık ortamda yarım saat mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım.Hazırladığımız bezeleri merdane yada elinizle yuvarlak şekilde açın.

İçine dilimlenmiş sucuk veya rendelenmiş kaşarı  koyun ve önce ön tarafını sonra iki yanını karşılıklı kapatarak biraz geniş rulo yapalım. Bütüm hamuru bu şekilde bitirelim.

Bir kabın içine pekmez ve suyu alıp karıştıralım simitlerimizi önce pekmezli karışıma daha sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.Yarım saat tepsi mayası yapalım önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında simitlerimizi pişirelim.

3 Renkli Tatlı

Malzemeler

1 litre süt

1 paket kakaolu puding

2 paket vanilyalı puding

3 su bardağı vişne suyu

1 paket pötibör bisküvi

Yapılışı

Kakaolu pudingi yarım litre süt ile pişirelim borcama döküp yayalım üzerine bir sıra bisküvi dizelim.

Vanilyalı pudingin bir paketini kalan yarım litre süt ile pişirelim ve bisküvinin üzerine döküp yayalım ve üzerine bir sıra bisküvi dizelim.

3 su bardağı vişne suyu ile diğer vanilyalı pudingi pişirelim bisküvilerin üzerine dökelim buzdopta iyice soğuduktan sonra dilimleyip servis yapalım.

Kolay Börek

Malzemeler

3 yufka

1 su bardağı kaşar rendesi

100 gr tereyağı

3 yumurta

2 su bardağı süt

4 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

Tuz,çörekotu

Yapılışı

Tereyeğını eritip ılıtalım karıştırma kabına alalım yumurtayı ekleyip iyice çırpalım.Ardından yoğurt,süt,tuzu ilave edip karıştıralım. Kaşar rendesinin yarısını ve ezilmiş beyaz peyniri ekleyelim kabartma tozunuda ekleyip karıştıralım.Yufkaları küçük parçalara kırpır sıvı karışıma ilave edelim.

Yağlanmış tepsiye karışımı dökelim ayrılan kaşar rendesini ve çörekotunu serpip önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.